식품첨가물1 식품 첨가물 종류 - 알아두면 좋은 정보 1. 인공 감미료 인공 감미료는 식품에 사용되는 첨가물 중 하나로, 단맛을 증가시켜주는 역할을 합니다. 대표적인 인공 감미료에는 아스파르테임, 슈크랄로스, 아세스퓨름-K 등이 있습니다. 이러한 인공 감미료는 저칼로리 식품이나 다이어트 제품에 널리 사용되며, 달달한 맛을 냄으로써 식품의 맛을 향상시키는 데 활용됩니다. 그러나 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.식품 라벨을 읽을 때 인공 감미료 성분이 포함되어 있는지 확인해보는 것이 좋습니다. 2. 방부제 방부제는 식품에 첨가되어 식품의 유통기한을 연장하거나 변질을 방지하는 역할을 합니다. 주로 방부제로 사용되는 대표적인 성분은 황산화합물, 니트라트, 소르베이트 등이 있습니다. 방부제는 식품을 오랫동안 보존하기 위해 .. 2024. 2. 20. 이전 1 다음